Peb tuaj yeem hais nrog kev ntseeg siab tias kev pub zaub mov ntawm cov tub rog ntawm Red Army ua rau lawv "txaus siab" tshaj plaws hauv tag nrho USSR. Lawv ua tsis tau zoo tsuas yog cov neeg tsav nkoj thiab cov kws tsav dav hlau. Thiab lub ntsiab lus ntawm no tsis yog nyob hauv qhov zoo tshaj plaws thiab muaj nuj nqis ntawm cov tub rog, tab sis nyob rau ib nrab ntawm kev tshaib nqhis ntawm cov neeg pej xeem ntawm lub tebchaws. Qhov tsis sib xws no tau tshwj xeeb tshaj yog pom thaum pib ntawm kev ua tsov rog. Txhua yam khoom hauv pab tub rog tau hais nruj me ntsis raws li qhov xav tau niaj hnub ntawm lub cev. Nyob rau ntawm lub hauv ntej yog rye qhob cij los ntawm cov hmoov nplej wallpaper, 800 g txhua hnub hauv lub caij sov. Nrog rau qhov txias, qhov ntsuas tau nce 100 g. qab zib thiab 50 g ntawm cov rog tau xav. Nov yog yuav ua li cas cov tub rog, cov neeg ua haujlwm tso tsheb hlau luam, phom loj thiab txhua ceg "hauv av" ntawm cov tub rog tau noj. Qhov no suav txog 3450 kcal ib hnub rau ib tus neeg. Cov kws tsav dav hlau, raws li cov neeg ua haujlwm pab tub rog muaj txiaj ntsig ntau, xav tias yuav tsum muaj zaub mov zoo dua - 4,712 kilocalories. Twb muaj 80 g suab thaj, nqaij (nqaij qaib) txog 390 g, zaub 385 g, thiab muaj ntau cov cereals - 190 g. cov mis tshiab thiab condensed, tsev cheese, qaub cream, cheese, txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab qe. Cov neeg tsav nkoj cov ntawv tau ntxiv nrog lawv tus kheej cov qhob cij ci - qhov no, txawm li cas los xij, tau pom tsuas yog ntawm cov nkoj loj. Thiab cov neeg sib tw ntawm rooj noj hmo tuaj yeem khav ntawm sauerkraut, pickles thiab txawm tias cov dos nyoos. Cov khoom lag luam tshwj xeeb rau cov tub rog cov tais diav tau tsim los ua kom tsis muaj cov pa oxygen ntawm cov nkoj.
Lawm, nrog kev loj hlob ntawm qib ntawm ib tug tub rog, nws cov nyiaj tau los ua ntau dua calories thiab ntau yam sib txawv. Tab sis tsis ntau: txhua hnub 40 g ntawm butter (lard), 20 g ntawm ncuav qab zib thiab 50 g ntawm cov kaus poom ntses tau ntxiv rau cov neeg lis haujlwm. Cov lus txib siab qee zaum tau noj sab nraum tus qauv: hnyuv ntxwm, balyk thiab cawv kim tuaj yeem pom ntawm lub rooj.
Ib qho laj thawj yog vim li cas cov tub rog uas tsis yog tub rog, cov tub rog xa khoom thiab cov khoom seem nrawm mus rau pem hauv ntej yog khoom noj tsis zoo. 75 g ntawm nqaij, 150 g ntawm qhob cij, 50 g ntawm cereals thiab pasta thiab tsuas yog 10 g ntawm cov rog thiab qab zib ib hnub yog vim cov tub rog uas tsis koom nrog kev ua phem. Hauv cov neeg saib xyuas, cov calories tsawg tsawg txog 2650 kcal, nrog tus nqi tsawg kawg ntawm 2600 kcal. Nws nyuaj rau cov tub rog ntawm cov tsev kawm tub rog - cov tub ntxhais hluas muaj lub cev xav tau cov zaub mov loj, uas yuav ua rau cov tub ceev xwm yav tom ntej raug kev tshaib nqhis ib nrab.
Tab sis cov zaub mov muab rau cov tub rog tsis muaj txoj hauv kev piv rau cov zaub mov rau cov pej xeem. Thaum lub xyoo ua tsov rog, tsawg kawg 4 lab tus tib neeg tuag nyob tom qab los ntawm kev tshaib kev nqhis thiab kab mob ntsig txog kev noj zaub mov tsis zoo. Muaj ntau txoj hauv kev, qhov no yog qhov laj thawj rau lub tebchaws txoj kev lag luam tsis tau npaj ua tsov rog. Hauv thawj lub hlis, cov neeg German tau ntes lossis rhuav tshem txog li 70% ntawm cov zaub mov khaws cia nyob rau sab hnub poob ntawm USSR, thiab kev sib sau ntawm cov txiv neej los ntawm thaj chaw ua liaj ua teb ntawm lub tebchaws ua rau cov tub rog poob. Xyoo 1942, hauv kev sib piv nrog xyoo ua ntej tsov rog zaum kawg, kev sau qoob loo thiab qos yaj ywm poob los ntawm 70%, thiab tsuas yog 2 lab tons ntawm qab zib beet tau sau es tsis yog 18 lab xyoo 1940.
Kev muaj tiag
Kev sib tham saum toj no tau hais txog kev kwv yees theoretical ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm kev faib khoom noj, uas qee zaum muaj kev cuam tshuam nrog kev muaj tiag. Txhua yam nyob ntawm ntau yam: qhov chaw ua zaub mov nyob qhov twg, nyob qhov twg ua ntej, tsis hais cov zaub mov tuaj txog lub sijhawm, ntawm tus neeg muag khoom thiab nyiag ntau npaum li cas. Hauv qhov xwm txheej zoo tshaj plaws, lawv tau noj kub ob zaug: thaum sawv ntxov, ua ntej kaj ntug, thiab yav tsaus ntuj, thaum lub hnub poob qis. Lub sijhawm tas sijhawm uas cov tub rog tau noj mov thiab cov zaub mov kaus poom.
Dab tsi yog ob-lub sijhawm noj zaub mov kub ntawm Red Army tus tub rog zoo li? Feem ntau tus ua noj tau xa txhua yam uas nyob ntawm tes mus rau hauv lub lauj kaub, tau txais ib qho kulesh ntawm qhov tawm, uas yog kua zaub ua kua nrog nqaij, lossis cov kua zaub tuab. Nws tsim nyog nco ntsoov tias nws tsis tshua muaj neeg tuaj yeem noj tshais (noj hmo) nyob ze ntawm chav ua noj - feem ntau cov zaub mov tau xa hauv cov thermoses mus rau qhov nqes hav ntawm kab hauv ntej. Nws yog qhov zoo yog tias lawv tswj hwm xa zaub mov ua ntej nws txias, feem ntau hauv kev ua phem rau chav ua noj poob qis tom qab cov chav tawm tsam. Thiab tsis txhob xav tias cov ua noj ua haus sov, qhuav thiab xis nyob tom qab. Yog li ntawd, thaum lub Cuaj Hlis 1943, cov neeg tawm tsam ntawm pawg 155th tau hla Dnieper, thiab chav ua noj tseem nyob ntawm ntug dej. Kuv yuav tsum tau pov cov thermoses nrog cov zaub mov kub ntawm lub nkoj hauv qab German foob pob.
Txawm tias cov chav nyob ua ntej ntawm Cov Tub Rog Liab tsis raug kev tshaib kev nqhis. Yog li, thaum lub caij ntuj no xyoo 1942, qhov xwm txheej nyuaj tshaj plaws ntawm Leningrad pem hauv ntej - cov tub rog tau muab tsuas yog 500 g ntawm qhob cij thiab 125 g ntawm nqaij, thiab "kev pabcuam tom qab" feem ntau txwv rau 300 g thiab 50 g, feem. Tsuas yog thaum lub caij nplooj ntoo hlav xyoo 1943 nws muaj peev xwm los tsim cov zaub mov tseg thiab npaj faib cov zaub mov raws li cov qauv. Cov tub rog tuag ntawm kev tshaib kev nqhis tsis yog nyob rau sab nrauv ntawm Leningrad. Pawg 279th Cov Tub Rog Tub Rog tau ploj 25 tus neeg thaum lub Kaum Ib Hlis 1942 los ntawm kev noj zaubmov tsis zoo, thiab ntau ntau kaum leej tau mob nrog mob hnyav. Tau tshwm sim hauv Cov Tub Rog Liab thiab qhov tsis nco qab ntev - hmoov tsis zoo thiab tsaus muag hmo ntuj. Qhov laj thawj yog qhov tsis txaus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tau sau xyoo 1942.
"Peb muab peb cov hniav rov qab los nrog peb cov ntiv tes. Koj tsis tuaj yeem zom nrog koj cov pos hniav! Cov tub rog txhua hnub nqus cov coniferous antiscorbutic briquettes, nws tau pab me ntsis ", - Daniil Granin ua tim khawv hauv nws phau ntawv sau ua ntej.
Lub sijhawm dhau los, lub tebchaws tuaj yeem ua kom muaj kev cuam tshuam tsis tu ncua ntawm cov khoom lag luam qib siab rau cov tub rog ua rog. Txhawm rau ua qhov no, peb nthuav cov qoob loo hauv cheeb tsam Volga, Kazakhstan thiab Sab Qab Teb Urals, teeb tsa kev tsim khoom noj kom zoo, thiab nrog rov qab los ntawm Ukraine, qhov xwm txheej tau zoo dua qub. Cov phoojywg kuj tau pab ntau yam nrog lawv "thib ob pem hauv ntej".
“Leej twg tuaj yeem nyiag tau yam tsis muaj kev txaj muag thiab kev xav. Cov tub rog yuav tsum nyob ntsiag to thiab ua siab ntev … Lawv pub zaub mov tsis zoo rau peb, peb zaug hauv ib hnub dej thiab buckwheat, kua kua … Kuv xav tias muaj kev puas tsuaj ", - Lavxias txhua lub limtiam "Cov Ntaub Ntawv" hais txog cov lus pov thawj ntawm cov tub rog pem hauv ntej txuas nrog lwm qhov kev tsis zoo ntawm pab tub rog - tub sab tub nyiag.
Hauv cov ntawv ceeb toom ntawm kev tshuaj xyuas chav ua noj hauv tsev, lawv sau:
"Cov zaub mov tau npaj ib leeg, feem ntau yog los ntawm cov zaub mov mloog zoo …. Xa mus rau cov tub rog txias."
Thiab cov xwm txheej ntawm kev nthuav qhia tub sab raug kev nom kev tswv raug hu ua "tsis yog-Soviet tus cwj pwm rau kev khaws cia thiab noj zaub mov." Txawm hais tias muaj kev hem thawj ntawm kev tshem tawm ntawm cov neeg ua lub luag haujlwm rau zaub mov lossis txawm tias muaj peev xwm raug txiav txim plaub ntug, cov tub rog tau raug kev txom nyem los ntawm "tus cwj pwm tsis yog Soviet" txog thaum kawg ntawm kev ua tsov rog. Thiab lawv zoo siab tos txais cov zaub mov qhuav nrog cov qhob cij, hnyuv ntxwm, zaub mov kaus poom, ntses qhuav thiab tshuaj yej nplooj. Ntawm no muaj sijhawm txaus rau kev sib pauv luam yeeb, qab zib, khoom plig yooj yim thiab txawm tias mos txwv.
Tsis yog los ntawm mov ci ib leeg …
Nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau nthuav tawm cov lus dab neeg txog pem hauv ntej kab 100 g ntawm vodka ntev. Tsis zoo li cov lus dab neeg hais tawm, lawv tsis nchuav ua ntej kev sib ntaus, tab sis tom qab ntawd txhawm rau daws kev ntxhov siab thiab muab sijhawm rau nco txog cov neeg tuag. Thiab cov tub rog tau raug kho tsuas yog txij lub Cuaj Hlis 1, 1941 txog rau Tsib Hlis 15, 1942, thiab tom qab ntawd tus nqi tau nce mus rau 200 g, tab sis tsuas yog rau kev mob siab rau hauv kev sib ntaus sib tua. Thaum pib xyoo 1943, vodka tseem nyob hauv cov koom nrog hauv kev tawm tsam. Tus so tau poob qhov khoom kim heev. Tau kawg, lawv tsis tso tseg haus, tab sis kev haus tau poob qis. Tam sim no tus kheej yuav tsum mus rau kev dag ntxias, hloov kho cawv cawv lossis txawm tias ua kom txias siv cov lim los ntawm cov qhov ncauj qhov ntswg lossis lwm yam kev dag ntxias. Thiab thaum lub sijhawm ntawd lub nkoj tau muab ib feem ntawm cov cawv …
Tab sis kev haus luam yeeb tau ruaj khov thiab pob tshab dua. Makhorka tau muab 20 g txhua hnub, thiab txhua hli 7 phau ntawv haus luam yeeb yuav tsum tau siv rau tes luam yeeb luam yeeb nrog 3 lub thawv sib dhos. Tau kawg, qhov ntim ntawd tsis txaus rau cov neeg nyiam haus luam yeeb (qhov no, qhov tseem ceeb tshaj, tshaib plab tshaib plab), yog li kev sib pauv tau siv, thiab qhov xav tau tshaj plaws txawm tias haus luam yeeb quav quav. Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov thawj coj tub rog tseem tau sim txo qis feem pua ntawm cov neeg haus luam yeeb hauv pab tub rog thiab muab khoom qab zib nrog chocolate es tsis txhob siv makhorka.
Hauv kev sib piv nrog cov tub rog ntawm Wehrmacht, uas tau txais cov zaub mov zoo ib yam hauv cov ntsiab lus calorie, tab sis ntau yam sib txawv, cov tub rog Soviet tau nyob hauv txoj haujlwm zoo. Cov neeg German, ob qho tib si ua ntej tsov rog thiab thaum lub sijhawm ntawd, nyob tau zoo dua li cov pej xeem Soviet thiab tau sim tsis txhob tawm ntawm lawv thaj chaw xis nyob txawm tias nyob ntawm xub ntiag. Li no Dutch cheese hauv qhov faib, thiab luam yeeb, thiab chocolate, thiab sardines hauv roj. Txawm li cas los xij, qhov xwm txheej hnyav ntawm Sab Hnub Poob pom tias muaj zog dua thiab tsis tau ua tub rog Soviet, uas tseem muaj lub peev xwm zoo tshaj, yog lub taub hau thiab xub pwg siab dua nws tus yeeb ncuab los ntawm Wehrmacht.
