Archive tsab xov xwm tshaj tawm ntawm 2013-03-01
Keeb kwm ntawm kev txhim kho ntawm txhua tus tib neeg muaj kev sib raug zoo nrog kev siv dej cawv. Dej cawv yog lus Arabic, txhais tau qee yam tshwj xeeb, zoo nkauj. Thiab kev yug los ntawm cov dej qab zib fermented tau rov qab los rau kev tsim ua liaj ua teb, uas yog, txog kaum txhiab xyoo BC. Thiab nws tau tshwm sim li cas los ntawm zib ntab mash, barley npias thiab koumiss, nthuav dav ntawm cov neeg Slavs thaum ub, cov xwm txheej tau tsim nyob hauv Lavxias lub xeev raws li kev haus cawv dhau los ua teeb meem hauv tebchaws. Vim li cas kev coj noj coj ua ntawm kev haus dej cawv tau dhau los zoo ib yam li peb muaj niaj hnub no. Thiab nws tshwm sim li cas uas tsis muaj leej twg hauv ntiaj teb lees txais peb raws li lub tebchaws muaj kev txawj ntse uas tau muab rau ntiaj teb ntau qhov kev tshawb pom zoo thiab muaj txuj ci kev tshawb fawb, ib lub tebchaws uas muaj cov neeg muaj zog uas paub yuav hlub thiab tiv thaiv lawv lub tebchaws. Ntawm qhov tsis sib xws, muaj qhov kev ntseeg tsis txaus ntseeg uas tsis muaj leej twg tuaj yeem haus tus neeg Lavxias. Cia peb sim taug qab keeb kwm ntawm kev tshwm sim ntawm cov dej cawv hauv peb lub tebchaws.
Tus naj npawb ntawm cov ntaub ntawv pov thawj pom zoo nrhiav cov hauv paus ntawm qhov kev xav txawv ntawm cov neeg Lavxias rau siv ntau dhau ntawm "iab" hauv keeb kwm ntawm lawv cov poj koob yawm txwv, nom tswv Scythian pab pawg neeg uas nyob hauv thaj tsam ntawm thaj av Hiav Txwv Dub mus rau Urals. Raws li thawj Greek qub "txiv ntawm keeb kwm" Herodotus piav qhia hauv nws qhov kev sau ntawv, Scythians tsuas yog cov neeg qaug cawv, thiab tsis ua kom tawg, tsis zoo li cov neeg Greek, cawv tau haus cawv tsis yog txiv neej nkaus xwb, tab sis los ntawm tag nrho cov pejxeem, los ntawm menyuam yaus mus rau cov txwj laus. Nyob rau tib lub sijhawm, xyaum ua "kev cai lij choj ntawm hav zoov" kav hauv pab pawg Scythian, qhov chaw muaj zog tshaj plaws muaj txoj sia nyob, thiab cov neeg qaug zog thiab tsis muaj txiaj ntsig tuaj yeem tsis tsuas yog raug tua, tabsis tseem noj tau. Txawm hais tias qhov no, raws li thawj qhov kev piav qhia keeb kwm ntawm Herodotus, Scythian lub xeev tau loj heev thiab muaj zog heev uas nws tuaj yeem tiv taus txawm tias Darius, tus vaj ntxwv ntawm Persia uas txaus ntshai, uas kov yeej Babylon. Tab sis qhov tseeb vim tias lawv tsis muaj peev xwm tiv thaiv kev qaug cawv, Scythians tom qab yeej los ntawm Sarmatians, leej twg, paub txog qhov tsis muaj zog ntawm cov nomads rau "dej kub" haus, tau teeb tsa "noj hmo kev sib haum xeeb" rau cov thawj coj, qhov uas lawv nyuam qhuav tua. nrog lawv txhais tes liab qab Scythians, ib tus tuaj yeem hais, haus lawv lub xeev ntawm kev haus. Thiab los ntawm ib puas xyoo rau ib puas xyoo, raws li lawv tus kheej qhov kev zam txim tsis txaus ntseeg, cov neeg nyiam haus dej cawv tau hais cov lus ntawm Grand Duke ntawm Kiev Vladimir tias "Russia lom zem rau haus, peb tsis tuaj yeem tsis muaj qhov ntawd." Nws yog nrog cov kab lus no uas nws tau liam ib qho kev tawm tsam ntawm lub ntiaj teb Islamic kom hloov Russia mus rau nws txoj kev ntseeg. Hais tias, lawv muaj kev txwv cawv, tab sis peb tsuas yog ua tsis tau yam tsis haus dej, vim nws tsis lom zem!
Cov kws sau ntawv uas ua raws li qhov sib txawv ntawm qhov pom ntseeg tias cov lus dab neeg ntawm cov hauv paus hniav tob ntawm cov neeg Lavxias rau kev qaug cawv tsis muaj lub hauv paus kiag li. Qhov tseeb, tsis yog ib qho keeb kwm ntawm pre-Moscow Rus tsis hais txog kev qaug cawv raws li kev coj noj coj ua hauv zej zog uas tsis haus cawv. Hauv cov hnub ntawd, cov dej cawv ua rau muaj qis-qib qis, thiab vim tias feem ntau ntawm cov neeg nyob hauv tsis muaj zaub mov ntau dhau rau lawv cov khoom lag luam, cov neeg Lavxias tau haus tsawg tsawg heev: nyob rau hnub so Orthodox, nyob rau lub sijhawm ua tshoob, ua kev nco, ua kev zoo siab, tus me nyuam hauv tsev neeg, ua tiav kev sau qoob loo. Tsis tas li ntawd, qhov laj thawj rau "coj ntawm lub hauv siab" ua ntej kev lees paub cov ntseeg Vajtswv hauv Russia yog qhov yeej hauv kev tawm tsam nrog cov yeeb ncuab. Daim ntawv "muaj koob npe" ntawm kev haus cawv hauv cov hnub ntawd yog kev ua koob tsheej los ntawm cov thawj coj, thiab txawm tias tom qab ntawd "tsis yog kev lom zem", tab sis txhawm rau sib koom ua lag luam kev cog lus lawv tau xaus, kev sib raug zoo hauv kev sib tham thiab ua khoom plig rau cov qhua ntawm lub xeev. Tsis tas li, raws li kev cai qub, cov Slavs tau haus cawv ua ntej lossis tom qab noj mov, tab sis tsis yog lub sijhawm. Thaum vodka tshwm sim hauv Russia tom qab, lawv haus nws yam tsis tau noj mov. Tej zaum nws yog tus cwj pwm no uas dhau los ua ntej ntawm kev qaug cawv ntau.
Kev hnia, Makovsky Konstantin Egorovich
Txawm hais tias qhov tseeb tias cov dej qab zib ua rau lub cev tsis muaj zog rau niaj hnub no "potions", lawv siv heev tau raug txim hnyav. Vladimir Monomakh, hauv nws "Kev Qhia", uas yog hnub rov qab mus rau 1096, tau ceeb toom rau cov neeg Lavxias txog kev phom sij thiab qhov tshwm sim ntawm kev tsim txom. Thiab nyob rau hauv nws "Domostroy" hauj sam Sylvester, tau txais kev hwm ntawm cov neeg ntseeg, tau sau tias: "… qhib kev qaug cawv los ntawm koj tus kheej, hauv kev mob no, thiab txhua yam kev zoo siab tau los ntawm nws …"
Qhov feem ntau lees paub qhov tseeb yog cawv (thawj txiv hmab txiv ntoo) tau tshwm sim hauv Russia tom qab Tsov Rog Kulikovo, yeej qhov uas tsis tso cai Mamai thaiv txoj kev lag luam txuas nrog Crimea thiab nruab nrab Russia. Genoese, uas twb yog tus ua lag luam zoo nyob rau lub sijhawm ntawd, tau xav txog qhov hloov pauv tshiab thiab xyoo 1398 tau coj cawv mus rau thaj tsam yav qab teb Russia. Tab sis tsis zoo rau kev cia siab, cov neeg Lavxias siv rau mead tsis txaus siab rau qhov saj ntawm chacha yuam los ntawm cov neeg txawv teb chaws. Ib qho ntxiv, nws tau muag raws caij nyoog thaum lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no los ntawm lub tsev so dawb, rau kev tswj hwm uas ib tus neeg hwm tau raug xaiv rau lub sijhawm tshwj xeeb. Lub zej zog saib xyuas nruj me ntsis qhov zoo ntawm cov dej haus muag, nrog rau kom ntseeg tau tias tsis muaj kev tsim txom, uas tam sim ntawd raug txwv thiab thuam. Lub tsev pheeb suab zoo li tsis zoo li lub tawb npias, tab sis yog txiv neej lub club, qhov uas poj niam thiab menyuam raug txwv tsis pub nkag mus. Spirits tau nkag mus tau yooj yim thiab nthuav dav tsuas yog yuav luag ob xyoos tom qab, thaum Russia tus kheej cov khoom lag luam tsim khoom hauv tsev tau pib ua kom muaj zog. Thiab thawj lub npe vodka tuaj yeem raug suav hais tias yog qhob cij vodka, vim tias tsis muaj txiv hmab txiv ntoo, peb yuav tsum kawm tsav tsheb cawv los ntawm cov nplej rye.
Rov qab los ntawm kev tawm tsam tawm tsam Kazan xyoo 1552, Ivan the Terrible tau tshaj tawm txoj cai txwv tsis pub muag "iab" hauv Moscow. Tsuas yog tus saib xyuas tau tso cai haus nws, thiab txawm tias tom qab ntawd tsuas yog hauv "tsar lub taverns", thawj qhov uas tau qhib xyoo 1553 ntawm Balchug, yuav luag tam sim dhau los ua qhov chaw nrov tshaj plaws rau tsar thiab nws cov neeg tuaj saib kom lom zem. Pom qhov tsis hnov tsw ntawm cov nyiaj tau los hnyav, lub xeev yuav luag tam sim coj cawv thiab muag vodka hauv qab nws tis, pom hauv lawv cov hauv paus tsis muaj qhov rov qab los ntawm cov txhab nyiaj. Nyob rau tib lub sijhawm, tamsim no taverns twb tau kaw hauv Russia, thiab txij tam sim no los nws tau tso cai muag vodka tsuas yog tsim tshwj xeeb tsim tsar lub kruzhechny loog, uas dhau los ua lub xeev txoj cai lij choj rau muag cov dej qab zib muaj zog.
Thaum xub thawj siab ib muag, nws yuav zoo li qhov kev ntsuas tau ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev lag luam hauv vodka, vim tias kev tswj hwm tau ua tiav ntawm cov khoom lag luam cawv muag, thiab lawv cov kev siv thoob plaws thiab thoob ntiaj teb kuj raug txwv. Lub sijhawm ntawd, tsuas yog cov neeg hauv nroog thiab cov neeg ua liaj ua teb tau tso cai haus cawv hauv taverns. Cov neeg seem tuaj yeem "siv" tsuas yog hauv lawv lub tsev, thiab txawm tias tsis yog txhua tus ntawm lawv. Raws li kev txiav txim siab ntawm Stoglav Cathedral, muaj nyob rau xyoo 1551, cov neeg ntawm kev muaj tswv yim ua haujlwm feem ntau txwv tsis pub haus dej haus cawv hauv ib qho twg. Qhov kev txiav txim siab no feem ntau yog thawj qhov pov thawj ntawm qhov xwm txheej tshiab uas tau tshwm sim hauv tebchaws Russia, nws tau hu ncaj qha: "Haus cawv rau tus Tswv lub yeeb koob, thiab tsis yog rau kev qaug cawv."Tsis ntev qhov kev xav tau ntawm cov neeg siab tshaj plaws hauv xeev tau loj hlob, lawv xav sau cov txhab nyiaj thiab lawv tus kheej lub hnab nrog "nyiaj cawv" sai li sai tau. Qhov no coj mus rau qhov tseeb tias twb tau nyob rau xyoo 1555 cov thawj coj thiab cov tub hluas tau txais kev tso cai qhib kev lag luam ntiag tug. Thiab cov neeg muaj peev xwm nyob txhua qhov chaw nthuav dav lub network ntawm kev lom zem taverns, uas txij thaum ntawd los tau dhau los ua qhov tsis txaus ntseeg tiag tiag. Thiab txawm hais tias xyoo 1598 Godunov txwv tsis pub muag thiab tsim cov vodka ntiag tug, kaw txhua qhov kev tsim tsa tsis raug cai, nyob hauv lawv qhov chaw tau qhib tam sim "tsarist taverns".
Yog li pib ib puag ncig tshiab ntawm kev nrhiav nyiaj txiag "qaug cawv", uas ib txwm tawm los rau sab Russia. Kev them nqi txhiv nyob txhua qhov chaw, uas tus tswv ntawm lub tsev noj mov tau them nyiaj hauv lub txhab nyiaj tau teeb tsa txhua lub hlis, thiab tom qab ntawd tuaj yeem muaj kev nyab xeeb hauv kev haus cawv, ntaus tawm cov nyiaj uas ploj lawm, pab txhawb qhov tseeb tias cov tswv pib nrhiav kev sab hauv los tsim nyiaj tau los. Nws yog lub sijhawm no uas thawj "hlawv" vodka pib tshwm. Cov tsos ntawm cov ntawv tshwj xeeb, "hnia tib neeg", uas tau raug xaiv los ntawm zej zog thiab yuav tsum tshaj tawm rau tus tswv xeev ntawm tus tswj hwm txog txhua qhov kev txav ntawm kev haus cawv, tsis tau pab txhim kho qhov xwm txheej. Ntxiv mus, "nyob rau sab saum toj" lawv tau thov kom nce nyiaj tau los tas li, vim tias kev ntshaw ntawm cov tswv xeev tau loj hlob. Thiab tsis muaj ib tus neeg zoo li txhawj xeeb tias qhov nce ntawm kev ua lag luam txhais tau tias ntim cawv ntau.
Kev nce ntxiv hauv kev xav haus cawv ntawm cov neeg coob coob, ntxiv rau cov neeg tsis txaus siab thiab thov ntau zuj zus los ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov txiv plig hais txog kev kaw kev tsim kev lom zem, raws li lub hauv paus ntawm ntau yam kev txhaum tuag, yuam Tsar Alexei Mikhailovich Ntsiag to (Romanov)) kom coj qhov teeb meem kub hnyiab hauv 1652 los rau Pawg Neeg Saib Xyuas. Txij li qhov teeb meem tseem ceeb ntawm lub rooj sib tham, uas Patriarch Nikon tau nyob tus kheej, yog teeb meem cawv, hauv keeb kwm nws tau txais lub npe "Cathedral of taverns". Nws cov txiaj ntsig tau yog daim ntawv cog lus ntawm kev cai lij choj, raws li qhov kev yuav thiab muag cawv ntawm credit tau txwv, thiab txhua lub tsev lag luam ntiag tug raug kaw (rau lub sijhawm tam sim no twb tau lawm). Cov neeg sawv cev ntawm pawg ntseeg tau mus rau cov tib neeg nrog cov lus qhuab qhia txog qhov raug mob loj ntawm kev qaug cawv thiab nws qhov kev tawm tsam kev ntseeg Christian.
Tab sis Lavxias cov cai ib txwm ua qhov zoo tshaj plaws rau lawv qhov ua tau zoo - thawj qhov nruj tau ua tiav tau them nyiaj los ntawm lawv qhov kev tsis paub thiab tsis ua raws, thiab tsis muaj qhov tshwj xeeb rau cov ua txhaum. Qhov kev puas tsuaj uas tau tshwm sim tsis yog qhov zoo ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov tub ceev xwm, thiab twb tau nyob rau xyoo 1659 tib yam li Aleksey Mikhailovich thim rov qab, vim tias nws yog lub sijhawm kom "tau txais txiaj ntsig rau lub txhab nyiaj." Hauv ntau thaj tsam, kev txhiv dim tau rov tshwm sim, thiab cov neeg siab zoo tau txais kev mus tom ntej rau kev tsim cov "dej qab zib", txawm hais tias tus nqi rau lawv tau hloov kho.
Vim yog txoj cai tavern style ntawm kev haus cawv ua ntej lub sijhawm Petrine, kev qaug cawv feem ntau yog cov neeg ib txwm muaj. Cov neeg muaj nyiaj thiab cov neeg muaj koob muaj npe tuaj yeem tsim cawv txiv hmab rau kev haus hauv tsev thiab tsis muaj feem cuam tshuam rau lwm tus. Paub txog tias kev quav dej quav cawv yog tsav cov neeg Lavxias mus rau hauv lub qhov tob ntau thiab ntau dua, qee qhov "paub" pawg neeg ntawm cov neeg tau sim tawm tsam "kev lom zem". Hmoov tsis zoo, tsis yog los ntawm kev thaj yeeb nyab xeeb. Lub xyoo pua 17th tau cim los ntawm kev sib cav sib ceg, thaum lub sijhawm cov neeg nyob hauv qhov kev cia siab, txawm tias ntshai tsam raug txim, raug coj mus rhuav tshem lub tsev noj mov. Cov neeg tau txais kev paub thiab pom kev los ntawm cov pawg sab saud kuj tsis sawv ib sab. Xyoo 1745, los ntawm kev txiav txim ntawm Peter the Great, Imperial Academy of Sciences suav sau "Cov cim rau lub neej niaj hnub", uas suav nrog cov txheej txheem ntawm kev coj tus cwj pwm ntawm lub tsiab peb caug. Ob peb nqe lus tau mob siab rau siv cawv. Lawv tau hais tias ib tus yuav tsum "tsis haus dej ua ntej, tsis txhob haus cawv thiab zam kev qaug cawv," thiab tseem tsis txhob hnov qab tias "cawv khi lub siab thiab xoob tus nplaig." Txhawm rau tiv thaiv kev qaug cawv, kev rau txim hnyav tau tsim, thiab cov tuam tsev ua haujlwm tau tsim los kho cov cawv.
Yog lawm, ntawm qhov tod tes, Petus nkag siab tias kev quav dej quav cawv ua rau tib neeg zoo li cas, tab sis ntawm qhov tod tes, lub txhab nyiaj tsis muaj dab tsi. Ib qho ntxiv, Russia tam sim no thiab tom qab ntawd tau koom nrog kev ua tsov ua rog, thiab txhawm rau tswj hwm cov tub rog thiab tub rog muaj zog, nws yog qhov tsim nyog los txhawb cov peev txheej. Yog li ntawd, tom qab Tsov Rog Tsov Rog Qaum Teb, uas nyem qhov kua txiv kawg tawm hauv lub tebchaws, Peter kuv rov pib nthuav cov nqe txhiv uas tau xyaum ua ntej nws. Tus huab tais tau xaj kom ua lub luag haujlwm tshiab thiab se rau ntawm cov dej cawv, suav nrog txhua lub voos xwmfab ntawm cov khoom tiav. Lub tshuab soldering pib nrog txuas ntxiv zog. Nws tus ua tiav, Catherine II, tso tag nrho ntawm lub luag haujlwm thaum nws nyob hauv lub zog, rov qab muaj txoj cai los ua tus tswv ntiag tug rau cov neeg muaj koob npe. Ntxiv rau qhov nce ntawm qhov ntim ntawm cov dej haus muaj zog qaug cawv, qhov no kuj ua rau qhov tseeb tias cov vodka ntiag tug tau pib ua rau cov khoom lag luam hauv lub xeev muaj nyob hauv khw, thiab tsis yog qhov zoo ib yam. Tus poj huab tais nws tus kheej tau lees paub tias "lub tebchaws haus dej tau yooj yim dua rau kev tswj hwm." Thiab raws li cov txheej txheem tshiab ntawm cov qib, cov tub rog qib pib tau raug xaiv nyob ntawm seb muaj pes tsawg lub wineries. Txoj cai no coj mus rau qhov txiaj ntsig tu siab, thaum txog rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua puv 19 twb muaj ntau dua tsib puas txhiab lub koom haum haus dej hauv lub tebchaws, thiab kev haus cawv dhau los tsis yog qhov loj, tab sis hloov mus rau hauv cov txheej txheem uas tsis tuaj yeem tswj tau.
Thaum nce mus rau lub zwm txwv, Pavel Petrovich tau qhwv ntau yam ntawm nws niam txoj kev hloov pauv, tshwj xeeb, nws pib rov ua rau lub xeev tswj hwm kev tsim cov vodka, uas yuav tso cai tau txais txiaj ntsig siab los ntawm cov tuam txhab tsim khoom thiab tswj cov dej haus zoo. Nws tsis ntshai kev npau taws ntawm cov neeg muaj peev xwm, uas, tejzaum nws, yog ib qho laj thawj rau kev tshem tawm ntawm kev tsis txaus siab ntawm lub tebchaws. Tau txais lub hwj chim thiab txaus ntshai los ntawm nws txiv qhov kev txom nyem, Alexander thaum xub tig qhov muag tsis pom kev tsis raug cai uas tau kav hauv lub tebchaws uas tsis yog tsuas yog cov neeg muaj koob muaj npe, tab sis kuj yog cov tub lag luam koom nrog tsim cawv, uas nkag siab zoo txog txhua yam txiaj ntsig ntawm kuj yooj yim vodka ntau lawm. Txawm li cas los xij, xyoo 1819, tsar, zoo li nws cov neeg ua ntej, tau sim rov ua kom lub xeev muaj kev ywj pheej, uas lub xeev tau tuav cov khoom lag luam thiab kev lag luam muag lag luam, thiab cov teeb meem muag khoom tau pauv mus rau cov lag luam ntiag tug. Ntxiv rau cov kev ntsuas muag muag no, tus nqi ib leeg tau qhia rau "muaj zog" ib qho, txij li ib lub thoob ntawm "dej ntawm lub neej" raug nqi xya rubles, uas xav tias yuav tiv thaiv kev txhim kho kev xav hauv kev muag cawv. Thiab nyob rau xyoo 1863, qhov kev txhiv dim tau hloov los ntawm ib qho kev zam. Qhov tshwm sim ntawm cov lag luam "zoo" yog los ntawm 1911, cuaj caum feem pua ntawm cov cawv haus yog cov dej haus muaj zog tshaj plaws, thiab tib neeg tau siv mis nyuj los ntawm npias thiab cawv. Nws tau mus rau lub ntsiab lus tias, vim muaj kev ywj pheej ntau, kev sib sau ua ke ntawm cov pejxeem tau cuam tshuam ntau zaus vim qhov tshwm sim ntawm Tsov Rog-Japanese tsov rog. Nws yog qhov xwm txheej tam sim no uas yuam Tsar Nicholas thaum pib ntawm Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib Ib tshaj tawm lub ntiaj teb thawj txoj cai "qhuav" thoob plaws thaj tsam loj ntawm peb lub tebchaws. Thaum xub thawj, txoj cai tau tshaj tawm thaum lub sijhawm sau los ntawm Lub Rau Hli 19, 1914, thiab tom qab ntawd thaum Lub Yim Hli nws tau txuas ntxiv mus txog thaum kawg kev tawm tsam.
Lub siab vam meej tau sau tseg tam sim ntawd, ib txhij nrog kev txwv cawv, tus lej ntawm kev raug xwm txheej ntawm cov tuam txhab, kev tuag los ntawm kev mob nkeeg thiab mob hlwb tau poob qis, nrog rau tus lej ntawm kev sib ntaus, tua hluav taws thiab tua neeg, uas tau cog lus feem ntau thaum qaug cawv. Txawm li cas los xij, tsar txoj cai tau tshawb pom qhov muaj txiaj ntsig zoo sib xws zais qhov khoom. Txij li nws tau tuaj yeem tuaj yeem yuav cawv muaj zog nkaus xwb hauv cov khw noj mov uas tsis muaj peev xwm nkag tau rau cov neeg coob coob, kev tsim tsev hauv tsev cia li pib ntws hauv lub tebchaws. Txawm li cas los xij, cov txheej txheem los ntawm cov tub ceev xwm tau muaj txiaj ntsig, vim tias kev haus cawv hauv lub tebchaws rau ib tus neeg tau poob qis yuav luag kaum npaug! Thiab saib ua ntej, nws yuav tsum tau sau tseg tias qhov ua tau zoo ntawm kev ntsuas los ntawm Nicholas, thiab tom qab ntawd txhawb los ntawm tsoomfwv kev tawm tsam, tuaj yeem pom txoj cai txog rau xyoo 1960. Nws yog xyoo no uas lub tebchaws rov mus txog qib kev haus cawv hauv xyoo 1913. Los ntawm tsab cai lij choj ntawm Lub Cuaj Hli 27, 1914, Cov Txwj Laus Tswj Haujlwm tau hloov lub zog los txwv kev txwv cawv nyob hauv nroog rau cov nroog hauv nroog thiab cov zej zog nyob deb nroog. Qee tus Xeev Duma cov neeg sawv cev txawm hais tias tau thov los txiav txim siab tsab cai lij choj hais txog kev nyob ruaj khov nyob mus ib txhis hauv Lavxias lub xeev.
Pawg Neeg Sawv Cev Hauv Cheeb Tsam, uas tau siv tag nrho lub zog rau lawv tus kheej tom qab kev tawm tsam, txuas ntxiv txoj cai tiv thaiv cawv, txwv tsis pub lub Kaum Ob Hlis 1917 ob qho tib si tsim thiab muag vodka thoob plaws lub tebchaws. Txhua lub cellars cawv tau raug kaw, thiab rau qhov lawv tsis tau tso cai qhib, tsoomfwv tshiab tau hem tias yuav raug tua. Lenin hauv nws cov ntawv sau qhia meej txog txoj haujlwm ntawm cov tub ceev xwm ntawm qhov teeb meem no, hais tias "peb, zoo li cov peev txheej, yuav tsis siv vodka thiab lwm yam kev haus luam yeeb, txawm hais tias muaj txiaj ntsig ntxias, uas, txawm li cas los xij, yuav pov peb rov qab." Nyob rau tib lub sijhawm, kev tawm tsam tau ua tawm tsam kev loj hlob ntawm moonshine brewing, txawm hais tias tsis ib txwm ua tiav. Thaum ntxov nees nkaum xyoo, thaum cov tub ceev xwm txawm tau them nyiaj txiaj ntsig rau txhua qhov kev nyiag moonshine tseem, qhov ntim ntawm cov moonshine uas raug ntes tau kwv yees li kaum tawm txhiab cubic meters. Tab sis tsis muaj teeb meem nyuaj npaum li cas cov thawj coj tshiab tau sim tawm tsam kev ntxias, qhov zoo ntawm "qaug cawv" kev txhim kho tau ua rau lawv raug mob. Twb tau xaus rau lub caij ntuj sov xyoo 1923, lub teeb ntsuab tau muab dua rau lub xeev tsim "iab". Nyob rau hauv kev hwm ntawm lub taub hau ntawm Pawg Neeg Sawv Cev ntawm Commissars, tus kws lij choj lub vodka tau nrov hu ua "Rykovka". "Tus thawj coj ntawm cov neeg" kuj tau ua raws li qhov pom tias "vodka yog qhov phem, thiab tsis muaj nws nws yuav zoo dua", tab sis nws tsis tau txiav txim siab nws txaj muag "kom tau qias neeg me ntsis hauv cov av nkos vim yog yeej ntawm proletariat thiab hauv kev nyiam ntawm qhov ua rau tshwm sim. " Raws li qhov tshwm sim, xyoo 1924, txoj cai qhuav tau raug tso tseg, thiab txhua yam pib maj mam rov zoo li qub.
Kev txhim kho ntxiv ntawm cov xwm txheej hauv tebchaws Russia tau zoo ib yam rau qhov xwm txheej dhau los ntau dua ib zaug, thaum kev ntsuas tom ntej los tiv thaiv kev qaug cawv tau hloov pauv los ntawm kev tawm tsam tshiab ntawm kev haus cawv ntau. Kev txwv ib nrab ntawm kev haus dej haus cawv thaum lub sij hawm Great Patriotic War ua rau qeeb cov txheej txheem tsis zoo, tab sis tom qab kev ua tsov rog xaus, kev siv vodka tau nce ntau zaus. Thaum kawg, Tus Thawj Tuav Haujlwm tshiab tau nyob ntawm lub hwj chim, uas xav ua kom nws lub npe tsis txawj tuag nrog kev tawm tsam kev haus cawv ntau. Lub sijhawm ntawd, ib qib kev txhim kho kev quav dej quav cawv tau pom nyob hauv lub tebchaws uas, raws li tus kws tshaj lij thiab kws phais neeg nto moo Fyodor Uglov, yuav luag tag lub tebchaws hauv ntiaj teb tuaj. Cov tsos mob ceeb toom yuam Mikhail Gorbachev kom pib "kho kev poob siab", vim "txoj haujlwm yuav tsum tau ua kom ruaj khov thiab tsis muaj kev daws teeb meem." Thiab ntawm lwm yam, nws kuj xav ntxiv dag zog rau nws txoj haujlwm tsis muaj zog hauv Txoj Cai Kws Lij Choj, vam tias yuav muaj kev txhawb nqa ntawm cov pejxeem hauv kev ua haujlwm zuj zus kom coj lub teb chaws tawm mus ntev.
Thaum pib, phiaj xwm phiaj xwm yog cov txheej txheem ua ntu zus los txhawm rau txo qis kev tsim cov cawv pheej yig thiab vodka. Cov txheej txheem yuav tsum tsis cuam tshuam rau kev tsim cov cognac, champagne thiab cawv txiv hmab qhuav. Txoj kev noj qab haus huv tau txhawb nqa, thiab kev tsim kho cov pab pawg ncaws pob thiab chaw ua si lom zem tau pib hauv ntau thaj tsam. Txawm li cas los xij, vim qhov kev sib cav nyuaj ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov tub ceev xwm, txhua tus uas tau sim rub daim pam hla nws tus kheej, thaum sib tham ntawm qhov kawg, kev hloov kho hnyav dua tau ua uas ua rau muaj kev tawm tsam zoo tiv thaiv kev qaug cawv mus rau hauv ib hom kev ua phem nres. Qhov tshwm sim ntawm kev tshaj tawm tsis yog tsuas yog ntau lab daus las hauv kev peev nyiaj poob uas tshwm sim yuav luag ib txhij nrog kev nce hauv cov nqi roj hauv ntiaj teb, tab sis kuj tau cuam tshuam kev sib raug zoo nrog cov kwv tij nyob hauv cov koom txoos socialist, uas tsis muaj leej twg cuam tshuam rau ceeb toom nyob rau lub sijhawm txog kev txo qis hauv muab cov dej haus "muaj zog".
Thaum pib ntawm kev tawm tsam kev haus cawv tsis tu ncua, tau kawg, kev hloov pauv zoo tau pom. Piv txwv li, kev tuag tau poob kaum ob feem pua, tseem nyob rau qib ntawd mus txog rau thaum ntxov xyoo nineties. Tab sis tom qab ntawd qhov hnyav hnyav dhau ntawm kev ntsuas coj mus rau qhov nce ntxiv hauv tsev brewing, kev ua txhaum cai nyiaj txiag thiab kev siv cov neeg sawv cev txaus ntshai los ntawm cov pej xeem, uas ntau dua li them rau txhua qhov ua tiav. Raws li qhov tshwm sim, txoj kev sib tw tau maj mam ua rau tsis muaj dab tsi, thiab kev puas tsuaj tsis sib xws tau ua rau lub meej mom ntawm Tus Tuav General thiab nws pab neeg. Nws kuj tseem xav paub tias thaum thawj tsoomfwv txais tos thaum Lub Kaum Hli 1985, uas yog, tom qab pib kev tawm tsam kev haus cawv, cov neeg qhua tau txo qis. Qhov kev xav tsis tau dhau los ua rau cov thawj coj ntawm lub tebchaws rov qab cognac thiab cawv rau cov rooj noj mov ntawm cov nom tswv.
Yegor Gaidar tseem tab tom sim khaws lub xov tooj ntawm kev tawm tsam kev haus cawv, tab sis qhov tsis paub txog Russia rov tig mus rau qhov tsis raug. Raws li qhov ntsuas nws tau ua, lub teb chaws cov peev nyiaj tau raug txom nyem dua, thiab tus kheej, feem ntau yog kev ua phem txhaum cai, kev lag luam tau nplua nuj ntau vim muaj cov hauv kev ntxiv. Peb tseem xav tias qhov tshwm sim ntawm kev hloov pauv uas Yegor Timurovich tau pib ua tiav, vim tias nyob rau lub sijhawm no, thaum lub xeev tau ua tsis tau zoo ntawm nws ib txwm muaj kev txwv tsis pub haus cawv, cov neeg tsim khoom thib ob ntawm vodka ntawm qhov tsis txaus ntseeg tau pib vam meej hauv lub tebchaws. Raws li qhov tshwm sim, nrog rau lawv cov txiaj ntsig tau zoo, tus naj npawb ntawm cov neeg cuam tshuam los ntawm "dej cawv sib xyaw" pib loj hlob, txhua xyoo uas tam sim no sib npaug ntawm cov pej xeem ntawm ib lub nroog me.
Kev tshuaj xyuas ntawm tsib puas xyoo dhau los ntawm keeb kwm Lavxias tau qhia meej meej tias cov neeg ntawm lub zog ntawm lub hwj chim tau tawg ntawm qhov kev xav tau nyiaj yooj yim los ntawm kev muag cawv thiab txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv ntawm cov neeg nyob hauv lub tebchaws. Niaj hnub no, cov tub ceev xwm tau teeb tsa tus nqi qis kawg rau cawv, thiab cawv thiab vodka cov khoom tau raug tshem tawm ntawm txoj kev kiosks thiab cov lag luam muag khoom lag luam. Rau cov khw muag khoom uas tuaj yeem tau txais daim ntawv tso cai muag vodka, cov txheej txheem nruj tau teeb tsa. Tab sis tib lub sijhawm, muaj qhov nce ntawm cov chaw zov me nyuam tsis txaus ntseeg, thiab thawj zaug, poj niam lub tsev haujlwm tau tshwm sim. Thiab kev txwv tsis pub ua tiav ntawm kev muag cawv yog qhov nyuaj ua, vim tias kev lag luam cawv yog ib yam khoom tseem ceeb ntawm peb lub xeev. Cov kws tshaj lij, tshuaj xyuas qhov kev paub ntawm kev tiv thaiv kev quav cawv los ntawm lub tebchaws nyob rau lub sijhawm sib txawv, tab tom sim ua haujlwm tawm tswv yim zoo tshaj plaws. Tam sim no, muaj ntau txoj kev xaiv, ib qho yog kev muag cawv tsuas yog dhau los ntawm ob peb lub khw tshwj xeeb thiab ntawm tus nqi ntau heev. Vodka, raws li cov neeg txhawb nqa txoj hauv kev no, tsis yog qhov tsim nyog thiab yuav tsum tsis muaj rau cov neeg nruab nrab. Qhov tseeb, yog tias Lub Koom Haum Kev Cai Qhia Qhia txog kev sau se ua ke hauv tus nqi npaj (nees nkaum peb euros rau ib litre cawv), tom qab ntawd lub raj mis "iab" yuav raug nqi ntau dua plaub puas rubles! Txawm li cas los xij, ua li cas txog qhov tsis tuaj yeem loj hlob ntawm tsev brewing, uas nyuaj rau kev tswj hwm txhua lub sijhawm?
Lwm txoj hauv kev tawm ntawm qhov xwm txheej, mus rau hauv peb lub tebchaws tau tsav los ntawm lub xyoo ntawm kev tswj tsis tau muag cov dej cawv, yog, raws li cov kws tshaj lij hwm, kev nce qib hauv kev ua neej nyob, thiab tseem ceeb tshaj, kev coj noj coj ua ntawm cov pej xeem, txij li qhov no hloov pauv tib neeg ua ntej thiab cawv feem ntau ploj mus rau keeb kwm yav dhau … Txawm li cas los xij, tus txheej txheem no yuav ntev heev thiab nyuaj, vim nws yuav tsim nyog hloov pauv txoj hauv kev zoo thiab lub neej, nrog rau tus cwj pwm ntawm txhua tiam neeg (tshwj xeeb yog loj hlob) cov neeg nyob hauv peb lub tebchaws.
Cov ntawv xov xwm tshaj tawm tias Tebchaws Meskas muaj cov khoom lag luam siab tshaj plaws txij li hnub so ua rau cov neeg Lavxias nkag siab zoo luag. Rau peb cov neeg nyob hauv, qhov no feem ntau tsis yooj yim sua tom qab so ob hnub nyob rau hnub so nrog lub khob nyob hauv tes. Niaj hnub no, cov neeg Lavxias haus txog kaum plaub thiab ib nrab litres ntawm cov khoom noj dawb huv 96% cawv txhua xyoo. Txawm li cas los xij, qhov no tsis suav nrog cov dej haus hauv tsev. Vodka huab tais loj hlob zoo li nceb tom qab los nag, cov chaw tsim khoom uas zoo li lub tsev zoo nkauj. Tsoos Lavxias haus dej haus tseem yog ib qho teeb meem tseem ceeb ntawm niaj hnub Russia. Cov kev tshawb fawb pom tias ntau dua tsib caug feem pua ntawm peb cov neeg ua haujlwm hnub nyoog tuag los ntawm cawv. Nyob rau tam sim no, cawv yuav ua rau tsib feem pua ntawm cov ntxhais hluas thiab nees nkaum tsib feem pua ntawm cov txiv neej tuag ua ntej tsib caug-tsib. Kev haus cawv ntau dhau los ua rau cov neeg laus. Raws li kev nyuaj siab, tawm haujlwm, ntshai tuag, nyob ib leeg, txhua tus neeg thib yim uas muaj hnub nyoog rau caum xyoo dhau los ua neeg qaug cawv. Txhawm rau lub tebchaws ploj mus, peb tsis xav tau kev kis mob loj lossis kev ua tsov ua rog. Raws li kev kwv yees, tsuas yog ua tsaug rau cov dej cawv cawv, cov pej xeem ntawm Russia yuav txo qis rau 130 lab tus tib neeg los ntawm 2025. Nws yog lub sijhawm rau lub xeev lees paub tias qhov xwm txheej tau mus txog qhov kev puas tsuaj loj, nws yog lub sijhawm los sim tsim cov xwm txheej rau txuag lub noob caj noob ces ntawm lub tebchaws zoo, uas tam sim no muaj cov neeg tuag ntau tshaj plaws nyob hauv Europe.
