Leej twg noj tau zoo dua hauv qhov nqes ntawm Tsov Rog Ntiaj Teb Zaum 1
Tus tub rog twg sib ntaus zoo dua - noj zaub mov zoo lossis tshaib plab? Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum 1 tsis tau muab cov lus teb tsis meej rau lo lus nug tseem ceeb no. Ntawm qhov one tes, qhov tseeb, cov tub rog ntawm lub tebchaws Yelemes, uas thaum kawg poob, tau pub zaub mov ntau dua li cov tub rog ntawm cov neeg tawm tsam feem ntau. Nyob rau tib lub sijhawm, thaum ua tsov rog, nws yog cov tub rog German uas pheej ua rau kev swb yeej ntawm cov tub rog uas noj tau zoo dua thiab zoo dua qub.
Patriotism thiab calories
Keeb kwm paub ntau yam piv txwv thaum tshaib plab thiab ua rau tib neeg qaug zog, mob siab rau lub zog ntawm lawv tus ntsuj plig, kov yeej kev noj zaub mov zoo thiab muaj lub cev zoo, tab sis tsis muaj tus yeeb ncuab mob siab rau. Ib tug tub rog uas nkag siab tias nws tab tom tawm tsam dab tsi, vim li cas nws tsis mob siab muab nws lub neej rau nws, tuaj yeem tawm tsam yam tsis muaj chav ua noj nrog zaub mov kub … Hnub, ob, ib lub lim tiam, txawm tias ib hlis. Tab sis thaum kev ua tsov rog txuas ntxiv rau ntau xyoo, koj yuav tsis muaj kev mob siab rau ntxiv lawm - koj tsis tuaj yeem dag lub cev mus ib txhis. Cov neeg siab tawv tshaj plaws yuav tsuas tuag ntawm kev tshaib plab thiab txias. Yog li ntawd, tsoomfwv ntawm ntau lub tebchaws npaj rau kev ua tsov rog feem ntau ua rau qhov teeb meem zoo ib yam: ib tug tub rog yuav tsum tau pub zaub mov, thiab pub kom zoo, nyob rau theem ntawm cov neeg ua haujlwm koom nrog lub zog ua haujlwm hnyav. Dab tsi yog cov tub rog faib ntawm cov tub rog sib txawv thaum Tsov Rog Ntiaj Teb Zaum 1?
Thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum, ib tus tub rog zoo li ntawm cov tub rog Lavxias tau tso siab rau kev noj zaub mov txhua hnub: 700 grams ntawm rye crackers lossis ib kilogram ntawm rye qhob cij, 100 grams ntawm cereals (hauv qhov hnyav ntawm Siberia - txawm tias 200 grams), 400 grams ntawm cov nqaij tshiab lossis 300 grams ntawm cov nqaij hauv cov kaus poom (cov tuam txhab ua ntej ib hnub Yog li, nws yog qhov tsim nyog kom xa tsawg kawg ib tus nyuj, thiab ib xyoos - tag nrho pab tsiaj ntawm ntau pua lub taub hau nyuj), 20 grams butter lossis lard, 17 grams hmoov nplej, 6, 4 grams tshuaj yej, 20 grams qab zib, 0, 7 grams kua txob. Tsis tas li, ib tus tub rog yuav tsum muaj txog 250 grams ntawm cov zaub tshiab lossis kwv yees li 20 grams ntawm cov zaub qhuav hauv ib hnub (sib xyaw ntawm cov zaub qhwv qhuav, carrots, beets, turnips, dos, dos, celery thiab parsley), uas feem ntau mus rau kua zaub. Qos yaj ywm, hauv qhov sib piv rau peb hnub, txawm tias 100 xyoo dhau los hauv Russia tseem tsis tau nthuav dav, txawm hais tias thaum lawv tuaj txog ntawm xub ntiag, lawv kuj tseem siv hauv kev npaj kua zaub.
Lavxias teb sab cuisine. Duab: Imperial War Museums
Thaum lub sijhawm kev ntseeg yoo mov, nqaij nyob hauv pab tub rog Lavxias feem ntau hloov los ntawm ntses (feem ntau tsis yog ntses ntses, zoo li niaj hnub no, tab sis ntses ntses, feem ntau nyob rau hauv daim ntawv qhuav qhuav) lossis nceb (hauv zaub kua zaub), thiab butter - nrog zaub. Cov hmoov nplej hauv cov phom loj tau ntxiv rau thawj chav kawm, tshwj xeeb, rau cov kua zaub zaub los yog kua zaub kua zaub, los ntawm cov nplej uas tau siav. Hauv Lavxias pab tub rog 100 xyoo dhau los, tau sau ntawv, oatmeal, buckwheat, barley, thiab millet cereals tau siv. Mov, raws li "kho" cov khoom, tau faib los ntawm cov tub ceev xwm tsuas yog nyob rau qhov xwm txheej tseem ceeb tshaj plaws.
Qhov hnyav tag nrho ntawm txhua cov khoom noj los ntawm ib tus tub rog nyob rau ib hnub tau nce mus txog ob kilograms, cov ntsiab lus calories ntau dua 4300 kcal. Qhov twg, los ntawm txoj kev, tau txaus siab dua li kev noj zaub mov ntawm cov tub rog ntawm Red thiab Soviet Army (20 grams ntau hauv cov protein thiab 10 grams ntau dua hauv cov rog). Thiab rau tshuaj yej - yog li Soviet tub rog tau txais plaub zaug tsawg dua - tsuas yog 1.5 grams hauv ib hnub, uas pom meej tsis txaus rau peb khob ntawm cov tshuaj yej ib txwm nplooj, paub txog "Tsarist" tub rog.
Nqaij qaib, pob kws nyuj thiab cov zaub mov kaus poom
Hauv qhov xwm txheej ntawm kev ua tsov rog, kev faib cov tub rog tau pib nce ntau ntxiv (tshwj xeeb, rau nqaij - txog 615 grams hauv ib hnub), tab sis me ntsis tom qab, raws li nws nkag mus rau ntu ntu thiab cov peev txheej qhuav txawm tias nyob hauv tom qab-agrarian Russia, lawv tau txo qis dua, thiab cov nqaij tshiab tau hloov pauv ntau dua los ntawm nqaij nyug pob kws. Txawm hais tias, feem ntau, txog rau kev tawm tsam kev kub ntxhov ntawm xyoo 1917, Tsoomfwv Lavxias tau tswj hwm tsawg kawg los tswj cov zaub mov rau cov tub rog, tsuas yog cov zaub mov tsis zoo.
Lub ntsiab lus ntawm no tsis yog kev puas tsuaj loj heev ntawm lub zos thiab teeb meem zaub mov (tib lub tebchaws Yelemes raug kev txom nyem los ntawm nws ntau zaus ntxiv), tab sis nyob rau qhov tsis zoo ntawm Lavxias ib txhis - txoj kev tsis muaj kev txhim kho ntawm txoj hauv kev uas cov tub ceev xwm yuav tsum tau tsav cov nyuj. mus rau pem hauv ntej thiab nqa ntau pua txhiab tons los ntawm potholes hmoov, zaub thiab zaub mov kaus poom. Ib qho ntxiv, kev lag luam tub yees nyob hauv nws tseem me thaum lub sijhawm ntawd (lub cev nqaij nyuj, zaub thiab nplej yuav tsum tau khaws cia li cas hauv qhov ntau ntau los ntawm kev puas tsuaj, khaws thiab thauj). Yog li ntawd, xwm txheej zoo li nqa cov nqaij lwj mus rau hauv kev sib ntaus sib tua Potemkin tau tshwm sim ntau zaus thiab tsis tas li vim yog lub siab phem thiab tub sab nyiag lub hom phiaj.
Nws tsis yooj yim txawm tias yog tub rog lub khob cij, txawm hais tias nyob rau xyoo ntawd nws tau ci tsis muaj qe thiab butter, tsuas yog hmoov, ntsev thiab poov xab. Tab sis nyob rau lub sijhawm muaj kev thaj yeeb nyab xeeb, nws tau siav hauv cov mov ci (qhov tseeb, hauv qhov cub zoo tib yam ntawm Russia) nyob hauv qhov chaw ntawm kev xa khoom ruaj khov. Thaum cov tub rog txav mus rau pem hauv ntej, nws tau muab tawm tias muab cov tub rog ib phaus loaf rau hauv ib lub barracks yog ib yam, tab sis hauv qhov chaw qhib nws yog lwm qhov. Cov chav ua noj me me tsis tuaj yeem ci tau ntau lub ncuav; nws tseem zoo tshaj (yog tias cov kev pabcuam tom qab tsis "poob" txhua txoj hauv kev) kom faib rusks rau cov tub rog.
Cov tub rog cov crackers ntawm lub xyoo pua nees nkaum tsis yog ib txwm kub croutons rau tshuaj yej, tab sis, kwv yees hais lus, qhuav ib daim ntawm tib yam loaf yooj yim. Yog tias koj tsuas yog noj lawv ntev, tib neeg pib mob nrog cov tsis muaj cov vitamins thiab muaj teeb meem loj ntawm lub plab zom mov.
Lub neej "qhuav" hnyav hauv lub tshav pob tau ci me ntsis los ntawm cov zaub mov kaus poom. Txog qhov xav tau ntawm cov tub rog, tom qab ntawd kev lag luam Lavxias tau tsim ntau yam ntawm lawv hauv cov thooj voos kheej kheej "poom": "kib nqaij nyuj", "nqaij nyuj stew", "zaub kua zaub nrog nqaij", "taum nrog nqaij". Ntxiv mus, qhov zoo ntawm "muaj koob muaj npe" stew sib txawv hauv txoj hauv kev kom tau txais txiaj ntsig los ntawm Soviet, thiab txawm tias ntau dua li cov zaub mov kaus poom tam sim no - 100 xyoo dhau los, tsuas yog cov nqaij qib siab tshaj plaws los ntawm tom qab ntawm lub cev tuag thiab lub xub pwg hniav tau siv rau kev tsim khoom. Tsis tas li, thaum npaj cov zaub mov kaus poom thaum Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum 1, cov nqaij tau kib ua ntej, thiab tsis tau kib (uas yog, muab nws tso rau hauv cov rhawv zeb nyoos thiab rhaub nrog rau lub thawv, zoo li niaj hnub no).
Ntiaj Teb Tsov Rog Zaum 1 daim ntawv qhia ua noj ua haus: cov tub rog 'zaub kua zaub
Ib lub thoob dej tau nchuav rau hauv lub lauj kaub, kwv yees li ob kilograms ntawm cov nqaij raug pov rau ntawd, ib feem peb ntawm lub thoob ntawm sauerkraut. Groats (oatmeal, buckwheat lossis barley) tau ntxiv rau saj "rau qhov ntom ntom", rau tib lub hom phiaj, ncuav ib thiab ib nrab khob hmoov, ntsev, dos, kua txob thiab nplooj nplooj rau saj. Nws yog brewed txog li peb teev.
Vladimir Armeev, "Tij Laug"
Fabkis txoj zaub mov
Txawm hais tias muaj ntau tus neeg ua haujlwm los ntawm kev ua liaj ua teb thiab kev lag luam zaub mov, tsim kev lag luam cog qoob loo Fabkis thaum Tsov Rog Ntiaj Teb Zaum 1 tau tswj kom tsis txhob tshaib plab. Tsuas yog qee qhov "cov khoom lag luam hauv cheeb tsam" tsis muaj, thiab txawm tias cov kev cuam tshuam no yog qhov tsis zoo. Ib txoj hauv kev txhim kho zoo thiab qhov xwm txheej ntawm kev ua siab phem ua rau nws muaj peev xwm xa zaub mov sai rau pem hauv ntej.
Txawm li cas los xij, raws li keeb kwm keeb kwm Mikhail Kozhemyakin sau, qhov zoo ntawm Fabkis cov zaub mov tub rog ntawm ntau qib ntawm Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib Ib txawv ntau. Xyoo 1914 - xyoo 1915, nws qhia meej tsis tau raws li cov qauv niaj hnub no, tab sis tom qab ntawd Fab Kis cov tub ceev xwm ntes tau thiab txawm tias dhau ntawm lawv cov npoj yaig txawv teb chaws. Tej zaum tsis yog tub rog ib leeg thaum Tsov Rog Zaum Kawg - tsis yog Asmeskas ib tus - tau noj thiab Fabkis.
Kev coj noj coj ua ntev ntawm Fabkis txoj kev ywj pheej tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm no. Nws yog vim nws, qhov txawv txav, tias Fabkis tau mus ua rog nrog pab tub rog uas tsis muaj chav ua noj hauv nruab nrab: nws tau ntseeg tias nws tsis zoo los yuam ntau txhiab tus tub rog noj ib yam, kom yuam cov tub rog ua zaub mov rau lawv. Yog li ntawd, txhua tus tub rog tau xa lawv tus kheej cov tais diav hauv chav ua noj - lawv tau hais tias cov tub rog nyiam noj ntau dua, lawv yuav ua dab tsi rau lawv tus kheej los ntawm cov khoom noj thiab pob khoom hauv tsev (lawv muaj cov cheese, thiab hnyuv ntxwm, thiab cov kaus poom sardines., txiv hmab txiv ntoo, jam, khoom qab zib, biscuits). Thiab txhua tus tub rog yog nws tus kheej ua noj.
Raws li txoj cai, ratatouille lossis lwm hom zaub stew, taum kua zaub nrog nqaij, thiab zoo li tau npaj ua cov tais diav tseem ceeb. Txawm li cas los xij, cov neeg ib txwm ntawm txhua cheeb tsam ntawm Fab Kis mob siab rau coj mus rau hauv chav ua noj qee yam tshwj xeeb los ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm lawv lub xeev.
Fabkis teb zaub mov. Duab: Tsev qiv ntawv ntawm Congress
Tab sis xws li kev ywj pheej "kev nyiam ua yeeb yam" - cov hluav taws kub hnyiab nyob rau hmo ntuj, cov kais dej kub hnyiab rau lawv - ua rau neeg tuag taus nyob rau qhov xwm txheej ntawm kev ua tsov rog. Cov neeg tua phom German thiab cov phom loj tau pib tsom mus rau lub teeb ntawm Fab Kis chav ua noj, thiab pab tub rog Fab Kis raug kev txom nyem thaum pib tsis raug cai vim qhov no. Cov tub rog xa khoom, tsis txaus siab, yuav tsum tau koom ua ke cov txheej txheem thiab tseem yuav nthuav qhia chav ua noj hauv chav ua noj thiab chaw ua noj ua haus, ua noj, nqa zaub mov los ze ze tom qab mus rau kab ua ntej, cov zaub mov txheem.
Kev faib cov tub rog Fab Kis txij li xyoo 1915 yog ntawm peb pawg: tsis tu ncua, ntxiv dag zog (thaum sib ntaus sib tua) thiab qhuav (hauv qhov xwm txheej hnyav). Qhov ib txwm muaj xws li 750 grams qhob cij (lossis 650 grams ntawm crackers-biscuits), 400 grams ntawm cov nqaij nyug tshiab lossis nqaij npuas (lossis 300 grams ntawm cov nqaij hauv cov kaus poom, 210 grams ntawm cov nqaij nyug pob kws, cov nqaij haus luam yeeb), 30 grams rog lossis lard, 50 grams qhuav mloog zoo rau kua zaub, 60 grams mov lossis zaub qhuav (feem ntau yog taum, taum pauv, lentils, "khov-qhuav" qos yaj ywm lossis beets), 24 grams ntsev, 34 grams qab zib. Lub zog ntxiv tau muab rau "ntxiv" ntawm lwm 50 grams ntawm cov nqaij tshiab, 40 grams mov, 16 grams qab zib, 12 grams kas fes.
Txhua yam no, feem ntau, zoo ib yam li cov neeg Lavxias, qhov sib txawv muaj nyob hauv kas fes tsis yog tshuaj yej (24 grams ib hnub) thiab dej cawv. Hauv tebchaws Russia, haus cawv ib nrab (tsuas yog ntau dua 70 grams) ntawm cov cawv rau cov tub rog ua ntej tsov rog yuav tsum tau ua tiav tsuas yog nyob rau hnub so (10 zaug hauv ib xyoos), thiab nrog kev tawm tsam ntawm kev ua tsov rog, txoj cai qhuav tau qhia tag nrho. Lub sijhawm ntawd, tus tub rog Fab Kis haus dej haus cawv: thaum xub thawj nws xav tias yuav muaj 250 grams cawv ib hnub, los ntawm xyoo 1915 - twb yog ib nrab lub raj mis (lossis ib litre npias, cider). Los ntawm nruab nrab ntawm kev ua tsov rog, cov cawv tau nce ntxiv los ntawm ib nrab thiab ib nrab ib zaug - txog li 750 grams cawv, yog li ntawd cov tub rog tau tshaj tawm qhov kev cia siab thiab tsis ntshai li ntau li ntau tau. Cov neeg uas xav tau kuj tsis txwv tsis pub haus cawv nrog lawv tus kheej cov nyiaj, uas yog vim li cas hauv lub qhov dej thaum yav tsaus ntuj muaj cov tub rog uas tsis xuas pob zeb tsoo. Tsis tas li, haus luam yeeb (15-20 grams) tau suav nrog txhua hnub faib ntawm ib tus tub rog Fab Kis, thaum nyob hauv Russia cov nyiaj pub dawb tau sau rau haus luam yeeb rau cov tub rog los ntawm cov neeg tau txais txiaj ntsig.
Nws yog qhov tseem ceeb uas tsuas yog Fab Kis tau txais txoj cai tau txais cawv ntau ntxiv: piv txwv li, cov tub rog los ntawm pab tub rog Lavxias uas tawm tsam Sab Hnub Poob Sab Hnub Poob hauv La Courtine lub yeej tau txais tsuas yog 250 grams cawv txhua. Thiab rau cov tub rog Muslim ntawm Fab Kis cov tub rog nyob hauv tebchaws, cawv tau hloov pauv nrog cov kas fes thiab qab zib ntxiv. Ntxiv mus, raws li kev ua tsov rog rub tawm, kas fes tau nce zuj zus thiab pib hloov los ntawm kev hloov pauv los ntawm barley thiab chicory. Cov tub rog pem hauv ntej tau sib piv lawv hauv kev saj thiab tsw ntxhiab rau "qhuav tshis quav dev."
Cov zaub mov qhuav ntawm Fab Kis cov tub rog suav nrog 200-500 grams cov ncuav, 300 grams cov kaus poom nqaij (lawv tau thauj los ntawm Madagascar, qhov twg tag nrho cov khoom tau tsim tshwj xeeb tsim), 160 grams mov lossis zaub qhuav, tsawg kawg 50 grams ntawm cov kua zaub zoo (feem ntau yog nqaij qaib nrog nplej zom lossis nqaij nyuj nrog zaub lossis mov - ob lub txiv hmab txiv ntoo ntawm 25 grams txhua), 48 grams ntsev, 80 grams qab zib (ntim hauv ob ntu hauv hnab), 36 grams kas fes hauv cov ntsiav tshuaj thiab 125 grams ntawm chocolate. Cov khoom noj qhuav kuj tau diluted nrog cawv - ib nrab -liter lub raj mis ntawm rum tau muab rau txhua pab pawg, uas tau xaj los ntawm tub ceev xwm.
Tus kws sau ntawv Fab Kis Henri Barbusse, uas tau tawm tsam hauv Tsov Rog Ntiaj Teb Zaum 1, tau piav qhia cov zaub mov ntawm kab hauv ntej raws li hauv qab no: tsis tau siav, lossis nrog qos yaj ywm, ntau dua lossis tsawg dua tev, ntab hauv cov xim av xim av, npog nrog cov nqaij ntawm cov rog khov. Tsis muaj kev cia siab tias yuav tau txais cov zaub tshiab lossis cov vitamins."
Fabkis tua phom thaum noj su. Duab: Imperial War Museums
Hauv cov cheeb tsam uas ntsiag to ntawm pem hauv ntej, cov tub rog feem ntau yuav txaus siab rau cov zaub mov. Thaum Lub Ob Hlis 1916, tus neeg saib xyuas ntawm 151st Line Infantry Regiment Christian Bordeschien tau sau ntawv rau nws cov txheeb ze: taum thiab ib zaug zaub stew. Txhua yam no yog qhov noj tau thiab txawm tias qab, tab sis peb thuam cov ua noj kom lawv tsis txhob so."
Hloov chaw ntawm cov nqaij, ntses tuaj yeem muab tawm, uas feem ntau ua rau muaj kev tsis txaus siab tsis yog ntawm cov neeg ua haujlwm hauv Parisian cov neeg noj zaub mov - txawm tias cov tub rog tau txais los ntawm cov neeg ua liaj ua teb ib txwm yws tias tom qab ntsev herring lawv tau nqhis dej, thiab nws tsis yooj yim kom tau dej nyob ntawm xub ntiag. Tom qab tag nrho, thaj tsam ib puag ncig tau plowed los ntawm lub plhaub, tawg nrog cov quav los ntawm kev nyob ntev ntawm ib qho ntawm tag nrho kev sib cais thiab tsis pom lub cev ntawm cov neeg tuag, los ntawm cov tshuaj cadaveric dripped. Txhua qhov no hnov tsw zoo li dej hauv av, uas yuav tsum tau lim los ntawm cheesecloth, hau thiab tom qab ntawd lim dua. Txhawm rau sau cov tub rog lub tsev pheeb suab ntaub nrog cov dej huv thiab dej tshiab, cov tub rog kws ua haujlwm txawm tias tau xa cov kav xa dej mus rau pem hauv ntej, uas tau muab dej los ntawm kev siv twj tso kua mis. Tab sis cov phom loj German feem ntau puas rau lawv ib yam.
Cov tub rog ntawm rutabagas thiab cov ncuav qab zib
Tawm tsam keeb kwm ntawm kev yeej ntawm Fab Kis cov tub rog noj zaub mov thiab txawm tias Lavxias, yooj yim tab sis txaus siab rau kev noj mov, thiab cov tub rog German tau noj ntau qhov kev nyuaj siab thiab tsis muaj zog. Kev sib ntaus ntawm ob sab, lub tebchaws Yelemes me me nyob rau hauv kev ua tsov rog ntev tau raug kev txom nyem los ntawm kev noj zaub mov tsis zoo. Tsis yog kev yuav khoom noj hauv cov tebchaws nyob sib ze, lossis tsis muaj tub sab nyiag los ntawm thaj chaw uas nyob, lossis tsis muaj lub xeev tswj hwm kev yuav khoom lis qoob loo.
Kev ua qoob loo hauv tebchaws Yelemes hauv thawj ob xyoos ntawm kev ua tsov rog yuav luag ib nrab, uas ua rau muaj kev puas tsuaj loj rau kev muab khoom tsis yog tsuas yog cov pej xeem pej xeem (tshaib plab "rutabaga" lub caij ntuj sov, tuag 760 txhiab tus neeg los ntawm kev noj zaub mov tsis zoo), tab sis kuj yog pab tub rog. Yog tias ua ntej tsov rog cov zaub mov hauv tebchaws Yelemes kwv yees li 3500 calories ib hnub, tom qab ntawd xyoo 1916-1917 nws tsis tshaj 1500-1600 calories. Qhov kev puas tsuaj loj ntawm tib neeg no tau tsim los ntawm tib neeg - tsis yog vim muaj kev sib koom ua ib feem loj ntawm cov neeg ua liaj ua teb German mus rau hauv pab tub rog, tab sis kuj vim yog kev tua cov npua hauv thawj xyoo ntawm kev ua tsov ua rog raws li "cov neeg noj qos yaj ywm tsis txaus." Raws li qhov tshwm sim, xyoo 1916, cov qos yaj ywm tsis tau yug los vim huab cua tsis zoo, thiab twb muaj kev puas tsuaj loj heev ntawm cov nqaij thiab cov rog.
German teb cuisine. Duab: Tsev qiv ntawv ntawm Congress
Surrogates tau nthuav dav: rutabaga hloov qos yaj ywm, margarine - butter, saccharin - qab zib, thiab nplej ntawm barley lossis rye - kas fes. Cov neeg German, uas muaj sijhawm los sib piv kev tshaib kev nqhis xyoo 1945 nrog rau kev tshaib kev nqhis xyoo 1917, tom qab ntawd rov qab hais tias hauv Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum 1 nws nyuaj dua li nyob rau hnub poob ntawm Peb Reich.
Txawm tias ntawm daim ntawv, raws li cov qauv uas tau pom tsuas yog thawj xyoo ntawm kev ua tsov ua rog, kev noj zaub mov txhua hnub ntawm cov tub rog German tsawg dua li hauv cov tub rog ntawm Entente lub teb chaws: 750 grams qhob cij lossis ncuav qab zib, 500 grams menyuam yaj (lossis 400 grams nqaij npuas, lossis 375 grams nqaij nyuj lossis 200 grams cov kaus poom nqaij). Tsis tas li tso siab rau 600 grams ntawm cov qos yaj ywm lossis lwm yam zaub lossis 60 grams zaub qhuav, 25 grams kas fes lossis 3 grams tshuaj yej, 20 grams qab zib, 65 grams roj lossis 125 grams ntawm cheese, pate lossis jam, haus luam yeeb ntawm koj xaiv (los ntawm snuff rau ob cigars ib hnub) …
Cov khoom noj qhuav hauv German suav nrog 250 grams cov ncuav qab zib, 200 grams nqaij lossis 170 grams ntawm nqaij npuas kib, 150 grams zaub kaus poom, 25 grams kas fes.
Raws li kev txiav txim siab ntawm tus thawj coj, cawv kuj tseem tau muab tawm - lub raj mis npias lossis khob cawv, iav loj ntawm brandy. Hauv kev coj ua, cov thawj coj feem ntau tsis tso cai rau cov tub rog haus cawv thaum lub Peb Hlis, tab sis, zoo li Fab Kis, lawv tau tso cai rau haus me ntsis hauv qhov taub.
Txawm li cas los xij, thaum xaus xyoo 1915, txhua qhov kev cai ntawm txawm tias qhov kev faib tawm no tsuas muaj nyob ntawm daim ntawv xwb. Cov tub rog tseem tsis tau muab mov ci, uas ci nrog rutabagas thiab cellulose (hauv av ntoo). Rutabaga hloov pauv yuav luag tag nrho cov zaub hauv qhov faib, thiab thaum Lub Rau Hli 1916 cov nqaij pib muab tawm tsis xwm yeem. Zoo li Fab Kis, Cov Neeg German yws yws txog qhov qias neeg - qias neeg thiab lom - dej nyob ze ntawm kab hauv ntej. Cov dej lim tau feem ntau tsis txaus rau tib neeg (lub hwj tuav tsuas yog 0.8 litres, thiab lub cev xav tau txog li ob litres dej hauv ib hnub), thiab tshwj xeeb tshaj yog rau nees, thiab yog li qhov txwv nruj tshaj plaws txwv tsis pub haus dej tsis tau ntxhua tsis tau pom tas li. Los ntawm qhov no muaj cov kab mob tshiab tsis txaus ntseeg thiab tuag.
Cov tub rog Askiv kuj tau noj zaub mov tsis zoo, uas yuav tsum nqa zaub mov los ntawm hiav txwv (thiab cov tub rog German ua haujlwm nyob ntawd) lossis yuav khoom noj hauv ib cheeb tsam, hauv cov tebchaws ntawd uas muaj kev tawm tsam (thiab nyob ntawd lawv tsis nyiam muag nws rau cov phoojywg - lawv tus kheej NW nyuam qhuav muaj txaus). Nyob rau hauv tag nrho, ntau xyoo ntawm kev ua tsov ua rog, cov neeg Askiv tswj tau thauj ntau dua 3.2 lab tons ntawm cov zaub mov mus rau lawv cov chav sib ntaus hauv Fabkis thiab Belgium, uas, txawm hais tias daim duab zoo, tsis txaus.
Cov tub ceev xwm ntawm pab tub rog thib 2, Royal Yorkshire Regiment noj hmo ntawm ib sab ntawm txoj kev. Ypres, Belgium Xyoo 1915. Duab: Imperial War Museums
Cov tub rog Askiv cov nyiaj tau suav nrog, ntxiv rau qhob cij lossis ncuav ci, tsuas yog 283 grams cov kaus poom nqaij thiab 170 grams zaub. Xyoo 1916, cov nqaij kuj tau txo qis rau 170 grams (hauv kev coj ua, qhov no txhais tau hais tias tub rog tsis tau txais nqaij txhua hnub, cov khoom tso rau hauv kev khaws cia tsuas yog rau txhua hnub thib peb thiab cov calories ntau ntawm 3574 calories hauv ib hnub yog tsis muaj pom ntev dua).
Zoo li cov neeg German, Askiv kuj tau pib siv rutabaga thiab turnip ntxiv thaum ci qhob cij - muaj cov hmoov nplej tsis txaus. Cov nqaij nees feem ntau siv ua nqaij (nees raug tua nyob rau hauv tshav rog), thiab cov lus tsis txaus ntseeg lus Askiv tshuaj ntau dua thiab zoo ib yam li "saj ntawm zaub". Muaj tseeb, yog li ntawd cov tub rog tsis tau mob, cov neeg Askiv xav ua kom zoo nrog lawv ib feem ntawm cov txiv qaub lossis kua txiv qaub txhua hnub, thiab ntxiv nettles thiab lwm yam nroj tsuag ib nrab tuaj yeem loj hlob nyob ze ntawm hauv ntej mus rau pea kua zaub. Tsis tas li, ib tus tub rog Askiv yuav tsum tau muab pob luam yeeb lossis ib ooj luam yeeb ib hnub.
Briton Harry Patch, Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum Kawg I uas tau tuag xyoo 2009 thaum muaj hnub nyoog 111 xyoos, rov qab hais txog kev nyuaj siab ntawm lub neej trench: "Thaum peb tau pamper nrog plum thiab kua txiv jam rau tshuaj yej, tab sis biscuits yog" biscuits dev. " Lub ncuav qab zib saj nyuaj heev uas peb muab nws pov tseg. Thiab tom qab ntawd, tsis pom qhov twg, ob tug dev tuaj khiav, uas tus tswv tau raug tua los ntawm lub plhaub, thiab pib tom rau peb cov ncuav qab zib. Lawv tawm tsam rau txoj sia thiab kev tuag. Kuv xav rau kuv tus kheej: "Zoo, kuv tsis paub … Nov yog ob tus tsiaj, lawv tau sib ntaus sib tua rau lawv lub neej. Thiab peb, ob haiv neeg muaj kev coj noj coj ua zoo. Peb tab tom tawm tsam dab tsi ntawm no?"
Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum 1 ua noj ua haus daim ntawv qhia: qos kua zaub.
Ib lub thoob dej tau nchuav rau hauv lub lauj kaub, ob phaus ntawm cov nqaij thiab kwv yees li ib nrab lub thoob ntawm cov qos yaj ywm, 100 grams roj (kwv yees li ib nrab pob ntawm butter). Rau qhov ntom ntom - ib nrab khob hmoov, 10 tsom iav ntawm oatmeal lossis hlaws barley. Ntxiv parsley, celery thiab parsnip keeb kwm kom saj.
