Orthodoxy ib txwm yog ib tus ncej ntawm Cossacks. Qhov no tau hais txog txawm tias qhov tseeb uas feem ntau Cossacks raug hu ua "cov tub rog ntawm Khetos." Tau kawg, tom qab cov neeg Muslim nkag mus rau hauv Cossack cais, tab sis feem ntau tom qab lawv hloov mus rau Orthodoxy. Ib txoj hauv kev lossis lwm qhov, tab sis hnub so Orthodox yog qhov tseem ceeb rau Cossacks. Txawm hais tias Xyoo Tshiab tam sim no ib txwm tsis tau ua kev zoo siab rau qhov zoo li Christmas. Thiab, ntawm chav kawm, Easter, i.e. hnub ntawm Kev Sawv Rov Los ntawm Khetos yog hnub so tsis tseem ceeb rau Cossacks, uas lawv tau npaj ua ntej. Thiab, ib txwm, nws tau txais Cossack kev coj noj coj ua thiab kev coj ua dawb huv.
Hnub so, zoo li kev ua tub rog, yuav tsum tau npaj ua ntej
Kev npaj rau Easter tau ua tib zoo heev. Cov hostesses tsis yog tsuas yog ntxuav lub tsev pheeb suab, tab sis coj nws mus rau lub xeev uas siv lead ua ci. Cov tswv tshwj xeeb tshwj xeeb tau rov pleev xim rau phab ntsa thiab txawm tias kho dua tshiab hauv pem teb. Tag nrho cov khaub ncaws tau ncab thiab muab tso rau hauv. Yog tias cov nyiaj tau los ntawm Cossack tsev neeg tau tso cai, tom qab ntawd Cossacks tau xaj kom cov neeg ncig tebchaws tshiab thiab cov hnab looj tes, khau thiab leggings. Rau cov neeg ncaj ncees, lawv yuav cov ntaub uas lawv xaws khaub ncaws zoo nkauj rau lawv tus kheej. Lawv tsis hnov qab txog khaub ncaws rau me Cossacks.
Ua ntej Easter, nyuj tau raug tua kom cov kws txawj ua noj Cossack tuaj yeem ua cov tais qab qab. Hnub Maundy Thursday (tseem hu ua Maundy Thursday), txhua tus neeg hauv tsev neeg tau mus da dej kom nqus lub cev mus rau pob txha.
Cov ncuav qab zib Easter uas muaj npe thiab cheese curd tau pib npaj rau Hnub Friday Zoo. Hnub npaj Easter, ob tus menyuam thiab cov neeg laus Cossacks raug xa tawm ntawm lub tsev pheeb suab mus rau tag nrho ib hnub, yog li cov tub rog siab tawv yuav tsis yuam kev rau lawv. Cov chav yuav tsum tau nyob ntsiag to - ua tsis ncaj, thiab txawm tias muaj kev sib cav ntau los tsis tuaj yeem lees paub nyob rau hnub ntawd. Txhua qhov kev sim ntawm qhov tsis sib haum feem ntau yog tua los ntawm tus poj niam hlob hauv tsev
Lub ncuav mog qab zib Easter yuav tsum siab thiab loj, sab saum toj tau dai kom zoo nkauj nrog lub khob hliav qab, ntoo khaub lig, paj ntoo, duab puab noog, smeared nrog qe dawb thiab nphoo nrog cov noob qoob loo. Thiab, tau kawg, lawv pleev xim qe, ob leeg goose thiab qe qe uas peb tau siv rau niaj hnub no. Cov qe tau pleev xim rau hauv cov xim sib txawv: liab ua piv txwv txog ntshav, kev txi ntawm Khetos, muab rau cov neeg, daj - lub hnub, xiav - ntuj thiab dej, thiab ntsuab - nyom, lub neej hauv nws cov zaub sib txawv. Tau kawg, tsuas yog siv cov xim ntuj: dos tev, beets, chamomile broth, blueberries, elderberries, thiab lwm yam.
Hmo Easter thiab kaj ntug
Hmo los ntawm hnub Saturday txog Hnub Sunday, piv txwv li nyob rau hmo Easter, feem ntau ntawm Cossacks thiab Cossacks sib sau ua ke rau hmo ntuj. Cov uas tsis muaj chaw txaus hauv lub tuam tsev tau coj mus rau sab nraud. Los ntawm kev coj noj coj ua, Cossacks uas tseem nyob sab nraum lub tsev teev ntuj phab ntsa tau taws qhov cub loj. Ib qho "kev tsim txom tuag" tau npaj tseg, qhov hluav taws kub no tau suav tias yog kev ua kom huv. Cov ntoo qhuav qhuav tau ya mus rau hauv qhov hluav taws kub - lub log tawg, tawg tawg, thiab lwm yam. Cov ntoo Willow kuj tau muab pov rau hauv qhov hluav taws, tab sis tsis tshiab, muaj sia nyob, tab sis qhuav qhuav, zoo li tag nrho cov ntoo tas li.
Tag nrho cov pejxeem ntawm cov zos thaum sawv ntxov ntawm Easter yam tsis tau mus koom lub tsev teev ntuj rau matins - kev pabcuam thaum sawv ntxov. Kuj tseem muaj qee qhov kev cai hooligan. Cossacks thiab Cossacks tau sim nce lub tswb pej thuam thiab ntaus lub tswb tsawg kawg ib zaug. Nws tau ntseeg tias qhov no yuav coj kev zoo siab thiab kev vam meej. Txawm li cas los xij, cov thawj coj hauv pawg ntseeg tsis tshwj xeeb tawm tsam qhov kev coj ua, yog li ntawd, yuav luag tag nrho hnub so hnub Sunday, cov zos tau poob dej hauv lub tswb nrov.
Tam sim no, pawg ntseeg feem ntau nqa tsis tsuas yog Easter thiab Easter qe, tab sis kuj hnyuv hnyuv, cheese thiab lwm yam khoom lag luam rau lub tsev teev ntuj rau kev fij tseg. Cov pov thawj sim ua kom ntseeg tau tias tsuas yog Easter thiab qe yuav tsum tau txais koob hmoov, thiab cov khoom seem tsis yog koob hmoov ib txwm muaj. Tseeb tiag, thaum tus sau pom nrog nws tus kheej qhov muag pom li cas tsev neeg hluas, ntawm lwm yam, nqa tag nrho cov txiv puv luj nrog txiv kab ntxwv los rau kev fij tseg, uas zoo li tsis raug cai. Txawm li cas los xij, tej zaum qhov kev mob siab rau fij tag nrho lub tsiab peb caug los ntawm Cossack qub txeeg qub teg.
Yog li, cov neeg nyob ib puag ncig tau sau tseg tias Cossacks tsis nqa qee lub hnab ntim me me mus rau kev fij rau Easter - lawv nqa tag nrho lub tsheb thauj khoom uas ntim cov ncuav Easter, tsev tsev Easter Easter, qe, hnyuv ntxwm hauv tsev, nqaij npuas kib, pickles thiab lwm yam tais diav. Kuj tseem muaj qhov chaw rau ci cov npua ci nrog cov buckwheat nrog horseradish lossis txiv apples.
Taug kev thiab me ntsis "hooliganism"
Tom qab kev fij tseg, kev ua koob tsheej thiab kev ua koob tsheej pib. Lub tsiab peb caug tsis txaus ntseeg thiab tos txais qhua hauv Cossack yam. Ntxiv rau cov tais diav uas tau piav qhia saum toj no, cov dej haus nyob hauv qhov chaw tshwj xeeb. Los ntawm cov dej haus tsis-cawv tau uzvar thiab kvass. Tawm tsam qhov kev xav tsis zoo cog qoob loo uas Cossacks los ntawm cov dej cawv tsis haus dab tsi zoo dua li av nkos moonshine hauv lub raj mis loj, qhov tseeb yog qhov txawv. Ntxiv nrog rau ntau hom vodka, los ntawm aniseed rau txiv kab ntxwv, muaj liqueurs (kalganovka, plumyanka, robin), mead, caw thiab txawm tias cognacs zoo ib yam (brandy raws li qhov txawv txav txawv teb chaws) ntawm lub rooj.
Tersk, Don thiab Kuban Cossacks paub ntau txog txiv hmab ntau heev uas qhov kev sib cav txog seb lawv puas yog lawv tus kheej ua txiv hmab txiv ntoo qus los yog siv cog ntau yam tseem tab tom mus. Nyob rau tib lub sijhawm, ib yam yog qhov tsis txaus ntseeg: Cossacks tau cog qoob loo ntau yam txiv hmab txiv ntoo zoo li Tersky scarlet, thiab tsis yog Cabernet thiab Riesling tuaj ntawm Europe. Feem ntau, qhov hu ua chikhir, cov cawv txiv hmab hluas, tau tsim los ntawm cov txiv hmab. Cov laus cawv tau hu ua "niam txiv". Qee lub sij hawm twb dhau los ntawm chikhir lawv distilled kizlyarka, piv txwv li cognac, tab sis tsis muaj hnub nyoog.
Cossacks vam meej tshaj plaws tuaj yeem them taus lub raj mis lossis ob lub sparkling Tsimlyansky, uas yog cov dej haus uas nyiam tshaj plaws ntawm ataman Matvey Ivanovich Platov. Los ntawm txoj kev, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Tsimlyansk dub ntau yam yog autochthonous, yog li hais lus, ib haiv neeg ntawm Don thiab Sab Qaum Teb Dub hiav txwv thaj tsam. Thiab tsis sib thooj rau lub tswv yim hais txog kev qub txeeg qub teg thiab kev ua tsis ncaj ntawm lub luag haujlwm ntawm Fabkis hauv cov cawv txiv hmab zoo nkauj, tsim "Tsimlyansky" ib leeg los ntawm Cossack winemakers muaj ntau dua 300 xyoo-keeb kwm.
Lawm, Cossack txoj kev ntawm lub neej cuam tshuam txawm tias yam haus. Ua ntej tsoo lub khob ntawm vodka lossis haus ib khob cawv, Cossack muab nws lub luj tshib deb ua ntej. Qhov no yog kev coj ua cavalry nkaus xwb. Txhawm rau "ua phooj ywg" nrog nws tus nees thiab khwv tau nws txoj kev ntseeg siab, tus neeg caij tsheb tau faib khoom noj nrog nws, thiab tom qab ntawd tus nees tsis tuaj yeem ncav tes mus rau tus neeg caij thaum nws txiav txim siab noj khoom txom ncauj lossis haus dej. Yog li tus neeg caij tsheb tso nws lub luj tshib txhawm rau txav tus nees lub qhov ncauj, thiab tus cwj pwm yog qhov xwm txheej thib ob txawm tias nyob ntawm rooj noj mov.
Tab sis lub tsiab peb caug tsis txwv rau lub tsiab peb caug. Yuav luag txhua lub nroog tau tsim lub carousel lossis viav vias yooj yim rau Easter. Nyob rau tib lub sijhawm, lub carousel yog tus ncej ruaj khov, nyob saum cov log uas tau teeb tsa. Cov hlua nrog tus yam ntxwv ntoo tuav thaum kawg tau khi rau lub log. Tau kawg, tom qab sib sau ua ke nrog tsev neeg, cov tub ntxhais hluas tuaj koom nrog lawv tus kheej lub tuam txhab, thiab Cossacks sib yuav nrog lawv tus kheej. Kev ua si Easter kuj txawv ib yam thiab. Cov tub ntxhais hluas nyiam nwj ua si, thiab tseem ua las voos puag ncig uas tus txiv leej tub thiab tus ntxhais tuaj yeem koom ua ke. Peb kuj ua si "ntes pob". Qhov kev ua si no hauv qee lub zos ntawm Caucasus feem ntau zoo li tawv rugby.
Easter tau ua kev zoo siab yuav luag txhua lub lim tiam tom qab hnub Sunday, tom qab ntawd koj tuaj yeem them taus thiab ua rau me ntsis hooliganism. Piv txwv li, ntawm Terek Cossacks, kev coj noj coj ua tau lees paub tias txhua tus neeg uas tsis tshwm sim rau hnub Monday sawv ntxov cov kev pabcuam raug liam tias tsis muaj zog, thiab raws li kev rau txim lawv tau doused nrog dej khov dej kom lawv thiaj li nrawm dua. Kuj tseem muaj qhov tsis zoo rau qhov kev coj ua no. Tus neeg raug liam Cossack tuaj yeem yuav qhov khoom plig zoo. Raws li qhov tshwm sim, Cossack "kev pabcuam rau kev ua tiav ntawm kev rau txim" tau tso lub tsev pheeb suab ntawm tus neeg raug liam qaug cawv.
Kuj ceeb tias, qee qhov Terek thiab Kuban Cossacks, tau ntes cov ncuav Easter thiab Easter qe, hla Caucasian txoj kab tiv thaiv thiab mus rau ntawm cov yeeb ncuab lub siab. Tsov rog Caucasian tau tshwj xeeb, yog li Cossacks pib kunaks ob qho tib si ntawm Circassians thiab ntawm Vainakhs. Thiab kom tuaj rau kunak nrog khoom plig rau hnub so, txawm hais tias nws tsis ua kev zoo siab nws, tau suav hais tias yog ib qho. Paradoxes ntawm kev ua tsov rog ntev …
